Птицеводство - это сфера сельского хозяйства, направленная на выращивание птицы, с целью получения мяса и яиц, а также второстепенных продуктов этой деятельности (перья, пуховые материалы, кости, помет).

Сельскохозяйственная деятельность – осуществляемое предприятием управление биотрансформацией и сбором биологических активов в целях их продажи или переработки в сельскохозяйственную продукцию или производства дополнительных биологических активов.

Сельскохозяйственная деятельность включает разнообразные виды деятельности, например:

• птицеводство,

• животноводство, 

• лесоводство, выращивание однолетних или многолетних сельскохозяйственных культур, 

• разведение садов и плантаций, 

• цветоводство и 

• аквакультура (включая рыбоводство).

Основная цель, которую преследует бухучет в сельском хозяйстве это анализ и использование информации с целью выявления перспектив развития предприятия, а также для принятия правильных и перспективных управленческих решений. Учет в сельском хозяйстве иллюстрирует выполнение организационного плана, показывает рентабельность сельхозпредприятий, а также помогает не допустить провалов и просчетов по работе, не допускает нерационального использования существующих ресурсов и этими действиями помогает сохранять средства предприятия.

Учет в сельскохозяйственных предприятиях характеризуется рядом особенностей, обусловленных технологическими, биологическими и климатическими факторами:

1. Процесс производства связан с живыми организмами. Животные в сельскохозяйственных предприятиях выступают в роли средств труда (продуктивный и рабочий скот) и предметом труда (молодняк и взрослые животные на откорме)

2. Готовая продукция животноводства и растениеводства частично используется на предприятии для воспроизводства: 

• продукция растениеводства – на семена, корм скоту, в переработку; 

• продукция животноводства – на удобрения в растениеводстве, корм скоту.

Птицеводство в зависимости от цели делят на два вида:

• мясное и 

• яичное. 

Для производства мяса выращивают мясных кур, уток, гусей, индеек. А для получения пищевых яиц содержат яичных кур, а также перепелов. Пух и перо отлично подходят для использования в лёгкой промышленности. На получение мясо-костной муки идут отходы производства. Помёт перерабатывается в органическое удобрение для растениеводства.

Для мясного птицеводства подходят все виды домашней птицы. Особенно популярны бройлеры – порода курей, выведенная искусственным путем. Их мясо обладает прекрасными свойствами. К тому же, по сравнению с простыми курами, бройлеры считаются чемпионами по быстрому набору веса среди всех птиц.

Согласно МСФО (IAS) 41 «Сельское хозяйство», птицы классифицируются как биологические активы, поскольку представляют собой живых животных, задействованных в сельскохозяйственной деятельности с целью получения будущих экономических выгод. В соответствии с требованиями стандарта, такие активы подлежат учету по справедливой стоимости за вычетом затрат на продажу, если данная стоимость может быть надежно оценена.

К биологическим активам относятся животные и растения, поддающиеся биотрансформации.

Биологический актив – живущее животное или растение.

Группа биологических активов – совокупность сходных между собой живущих животных или растений.

Согласно «Типовому плану счетов бухгалтерского учета» утвержденного Приказом Министра финансов Республики Казахстан от 23 мая 2007 года № 185 для учета биологических активов предназначен счет 2520 - «Животные».

Налоговые льготы для сельхозпроизводителей

В соответствии с пунктами 1 и 3 статьи 697 Налогового кодекса:

1. Для целей настоящей главы производителями сельскохозяйственной продукции признаются юридические лица, крестьянские или фермерские хозяйства, осуществляющие деятельность по производству и реализации следующей сельскохозяйственной продукции (далее для целей настоящей главы - сельскохозяйственная продукция):

1) продукции растениеводства;

2) продукции животноводства;

3) продукции птицеводства;

4) продукции пчеловодства.

Для целей настоящей главы к сельскохозяйственной продукции также относится продукция аквакультуры (рыбоводства).

3. Производители сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственные кооперативы по деятельности, на которую распространяется действие таких налоговых режимов, и при соответствии условиям их применения, установленным НК РК, вправе самостоятельно выбрать один из следующих режимов налогообложения:

1) специальный налоговый режим для производителей сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственных кооперативов (далее в целях настоящей статьи и статей 698, 699 и 700 НК РК - специальный налоговый режим);

2) специальный налоговый режим для субъектов малого бизнеса на основе упрощенной декларации или с использованием фиксированного вычета;

3) общеустановленный порядок.

На основании пункта 3 статьи 698 Налогового кодекса право применения специального налогового режима предоставляется налогоплательщикам при наличии земельных участков на правах частной собственности и (или) землепользования (включая право вторичного землепользования).

Согласно пункту 1 статьи 700 НК РК производители сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственные кооперативы, применяющие специальный налоговый режим, вправе уменьшить на 70 процентов суммы следующих налогов, подлежащих уплате в бюджет:

1) суммы КПН или ИПН (кроме налогов, удерживаемых у источника выплаты) - по доходам от осуществления деятельности, указанной в пункте 2 статьи 698 настоящего Кодекса;

2) сумму социального налога - по объектам налогообложения, связанным с осуществлением деятельности, указанной в пункте 2 статьи 698 настоящего Кодекса;

3) суммы налога на имущество, налога на транспортные средства - по объектам налогообложения, используемым при осуществлении деятельности, указанной в пункте 2 статьи 698 настоящего Кодекса.

Для компании, применяющей общеустановленный режим налогообложения и являющейся сельхозпроизводителем, предусмотрены льготы:

1. Ставка КПН =10 %;

2. Дополнительная сумма НДС по реализации товаров, являющихся результатом осуществления деятельности по производству сельскохозяйственной продукции;

3. Не является плательщиком налога на транспортные средства по используемой в процессе собственного производства сельскохозяйственной продукции специализированной сельскохозяйственной технике.

В соответствии с пунктом 2 статьи 313 Налогового кодекса налогооблагаемый доход юридических лиц-производителей сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства), уменьшенный на сумму доходов и расходов, предусмотренных статьей 288 настоящего Кодекса, и на сумму убытков, переносимых в порядке, определенном статьей 300 настоящего Кодекса, подлежит обложению налогом по ставке 10 процентов в случае, если такой доход получен от осуществления деятельности по производству сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства), переработке и реализации указанной продукции собственного производства, а также продуктов такой переработки.

На основании пунктов 1 и 3 статьи 411 Налогового кодекса:

1. Следующие лица вправе относить в зачет дополнительную сумму налога на добавленную стоимость:

1) производители сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства), включая крестьянские или фермерские хозяйства, - по оборотам по реализации товаров, являющихся результатом осуществления деятельности по производству сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства), переработке указанной продукции собственного производства;

Согласно пункту 3 статьи 490 Налогового кодекса, не являются плательщиками налога на транспортные средства:

1) юридические лица-производители сельскохозяйственной продукции, указанные в статье 697 настоящего Кодекса, а также глава и (или) члены крестьянского или фермерского хозяйства - по используемой в процессе собственного производства сельскохозяйственной продукции специализированной сельскохозяйственной технике, включенной в перечень, установленный уполномоченным органом в области развития агропромышленного комплекса по согласованию с центральным уполномоченным органом по государственному планированию и уполномоченным органом.