На площадке Управления предпринимательства и инвестиций акимата города Алматы прошла встреча предпринимателей сферы общественного питания с главным санитарным врачом города Алматы Жандарбеком Бекшиным, директором городской Палаты предпринимателей Айтуаром Кошмамбетовым и руководителем Управления Еркебуланом Оразалиным. Бизнесмены высказали свои предложения о работе заведений общепита, которые «Атамекен» направит для рассмотрения в Межведомственную комиссию, сообщает Учет.kz.
Бизнесмены рассказали о наболевшем:
- караокеры, владельцы бильярдных уже восемь месяцев закрыты, долги за аренду превысили все мыслимые лимиты, сотрудники отправлены в неоплачиваемые отпуска;
- рестораторы из-за постоянно меняющихся «правил игры» вынуждены работать в жестких ограничениях по времени, по заполняемости, в итоге прибыль не покрывает расходов, они не могут даже выйти «в ноль».
«Почему мы все сюда пришли. Мы хотим, чтобы был конструктивный разговор. Чтобы все это решили мирно. Мы со своей Ассоциации за ЧП и карантин вытащили всю подушку. Мы все боялись вируса, боялись заболеть, хотели, чтобы это быстрее закончилось. Думали, что два месяца, и мы вернемся в прежнее русло. Поэтому решили помогать врачам - мы два с половиной месяца 1300 человек врачей кормили. Сейчас нам нужно помочь, мы на грани», - сказала Гульнара Катибаева, председатель Ассоциации рестораторов Казахстана.
«Со своей стороны «Атамекен» с первых дней пандемии на связи с Ассоциацией рестораторов Казахстана и частными предпринимателями данной сферы. Мы неоднократно направляли ваши предложения в Правительство, острые проблемы отрасли были озвучены на встречах с Премьер-Министром страны», - сказал Айтуар Кошмамбетов.
Если резюмировать сказанное предпринимателями, то их предложения следующие:
- открытие запрещенных видов деятельности (боулинги, бильярдные, караоке, банкетные залы) с соблюдением усиленных мер санитарной безопасности;
- ограничения по количеству гостей в зале, в зависимости от площади заведения и максимального количества посадочных мест;
- направлять для обсуждения в «Атамекен» проекты постановлений санитарного врача;
- заблаговременная публикация постановлений санитарного врача, для возможности их качественного исполнения;
- смягчение ограничительных мер для заведений, применяющих высокий уровень защиты сотрудников и посетителей. Для этого необходимо составить чек-лист и проверить на соответствие требованиям безопасности организации, которые готовы выполнить данные условия;
- использование системы чекинов через QR-код (по аналогии с Российской Федерацией), где доступ работников и посетителей в клубы, бары и заведения общепита разрешен только при условии регистрации номеров телефонов и сканирования QR-кода. Данный опыт можно рассмотреть как альтернативу полного закрытия бизнеса;
- дифференцированный график работы для заведений разного типа.
Главный санитарный врач города Алматы Жандарбек Бекшин выслушал все озвученные бизнесом предложения.
«Сейчас вам нужно сплотиться вокруг ассоциации и «Атамекена», собрать ваши предложения и их направят в республиканский «Атамекен», который донесет их до Правительства, где их рассмотрят», - сказал он.
