Как провести ревизию (инвентаризацию) на предприятии?

Необходимо сделать ревизию продуктов в кафе. Не могли бы Вы расписать, как делается ревизия на кухне в кафе? По каким пунктам нам двигаться?

Ответ:

Ревизия или инвентаризация проводится в соответствии с Правилами ведения бухгалтерского учета.
Этапы инвентаризации:
1. Подготовка к инвентаризации: согласование сроков проведения инвентаризации, выбор политики учета полуфабрикатов, распечатка пустографок и проверка наличия утвержденных ТТК на все блюда кухни и бара
Согласование сроков инвентаризации  - это...