Время работы гостиничного ресторана должно быть таким, чтобы удовлетворять подавляющее большинство гостей даже, если для этого в отдельные часы работа этого ресторана не будет приносить прибыли. При этом по статистике, до 70% гостей отеля не обедают в гостиничном ресторане и до 50% не ужинают в нем, а 2/3 дохода ресторана поступают от сторонних посетителей.
Довольно часто помещение...
Документ показан не полностью!
Для продолжения просмотра Вы должны быть авторизованы с действующей подпиской по тарифам: ЭКСПЕРТ, МАСТЕР, ПРОФ, PRO MAX, ДЕМО ДОСТУП.
Информация о тарифах
