ТОО на розничном налоге: когда возможно начать применять ЕП?

Единый платеж с ЗП.
ТОО на розничном налоге может ли перейти на оплату единого платежа с ЗП после окончания 2-го квартала, т. е. с 01.07.2025 г.?

Да, может.

Согласно статье 776-1 НК налоговый агент в соответствующей декларации самостоятельно определяет единый порядок обложения доходов работников, подлежащих обложению у источника выплаты, в соответствии с положениями настоящей главы или в соответствии с положениями раздела 8 Кодекса.
При этом выбранный порядок обложения доходов работников, подлежащих обложению у  источника...