Продали товар, покупатель обнаружил брак, выставил претензию какие еще документы нужны взять с покупателя на возврат товара, проводки по бухгалтерии, и обратная сторона мы в свою очередь выставляем претензию своему поставщику у которого мы купили этот товар?

Ответ:
    В данном случае, если покупатель хоз. Субъект (ИП или юридическое лицо), то при возврате товара составляет возвратную накладную. Если оплата за товар была в наличной форме, то покупатель должен предъявить оригинал чека ККМ, а Вы составляете Акт о возврате наличных денег и операцию возврата в ККМ.
    Также Вы как поставщик покупателю-хоз. Субъекту выписываете дополнительный счет-фактуру...