Что лучше FIFO или средневзвешенный метод при расчете себестоимости товара?

Выбор расчета себестоимости между FIFO и средневзвешенной. На торговом предприятии (продукты питания оптом и в розницу) никак не придут к консенсусу по вопросу учета себестоимости. Представители техподдержки (украина) настаивают на FIFO. Моя точка зрения - что при очень большом количестве наименований товара и постоянном его движении в рознице и в опте - средневзвешенный учет себестоимости наиболее приемлемый.

Поэтому, не важно автоматизирован учет или ведётся вручную, но более  "простым" на мой взгляд является средневзвешенный метод ( в рамках тех объемов, с которыми приходится сталкиваться  на практике, хотя , возможно, это дело привычки). 

Оперировать...